Edukasi Bahaya Cemaran Mikroba pada Jajanan Sekolah Bagi Siswa SDN 104242 Lubuk Pakam

Abstract

Jajanan sekolah yang tidak higienis berisiko tinggi mengandung cemaran mikroba yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan serius pada anak, seperti diare dan keracunan makanan. Kurangnya pengetahuan siswa mengenai kebersihan dan keamanan pangan menjadi salah satu faktor utama tingginya konsumsi jajanan yang tidak sehat di lingkungan sekolah. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi dan pemahaman mendalam mengenai bahaya cemaran mikroba pada jajanan sekolah kepada siswa di SDN 104242 Lubuk Pakam. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan melalui penyuluhan interaktif, pemaparan materi visual mengenai ciri-ciri jajanan sehat dan tidak sehat, serta diskusi tanya jawab. Kegiatan ini juga menekankan pentingnya perilaku hidup bersih seperti mencuci tangan sebelum makan. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan kesadaran siswa dalam memilah jajanan yang aman untuk dikonsumsi. Para siswa menjadi lebih waspada terhadap potensi bahaya biologi pada makanan yang dijual di sekitar sekolah. Diharapkan melalui edukasi ini, siswa dapat mengubah perilaku konsumsi mereka menjadi lebih sehat dan terhindar dari penyakit bawaan makanan.